| 嘉成洋靈活用工需求對接咨詢，嘉成洋人力資源管理公司，淄博燒烤火爆，建議樹立“淄博精神，火爆全國各行各業(yè)升級服務(wù)水平，2023年五月1日黃金周 |
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嘉成洋管理服務(wù)有限公司新聞傳遞，淄博燒烤火爆，建議樹立“淄博精神”，全國各行各業(yè)升級服務(wù)水平各地也陸續(xù)學(xué)習(xí)，深圳這座城市也學(xué)習(xí)山東淄博精神，撤銷城管地攤限制，靠老百姓，放寬地攤經(jīng)營，發(fā)展重大市場經(jīng)濟活力，效仿淄博燒烤服務(wù)精神了拉攏市場經(jīng)濟，來自于2023年五月1日黃金周咨詢電話0512-83503448或13066951416
淄博旅游景點的游客
01淄博燒烤火爆，僅僅是因為“好吃”嗎？不，是因為“愛”和“服務(wù)”
淄博燒烤火了，來自全國各地的朋友通過飛機、高鐵、自駕等方式紛至沓來。
淄博本地的朋友稱：活了這么大第一次見這么多外地人來到淄博。更有網(wǎng)友戲稱：
淄博上一次這么熱鬧還是“五國伐齊”的時候。央視等各個媒體前來報道；各路網(wǎng)紅紛至沓來；在專門吃燒烤的地方，圍觀的人群比吃燒烤的還多；毫不夸張地說，“淄博燒烤”已經(jīng)成為一個“現(xiàn)象級”存在。
“淄博燒烤”的火爆引發(fā)了諸多其他方面的討論。燒烤并非淄博獨有，很多地方的燒烤都挺有名，比如錦州燒烤、徐州燒烤、新疆燒烤等等。是因為淄博燒烤格外好吃嗎？
我認為不是。
平心而論，只要在正常烹制下，任何地方的燒烤都是好吃的，就算我們自己在家里烤點肉也是好吃的。為何淄博燒烤成了“頂流”，很多外地客人不遠萬里，坐飛機、乘高鐵甚至自駕來吃呢？
有網(wǎng)友說，淄博燒烤的火爆源于一個關(guān)于“愛”的故事。
去年濟南一萬多名大學(xué)生來淄，淄博當(dāng)?shù)亟o了大學(xué)生們無微不至的關(guān)懷，當(dāng)大學(xué)生準備離開的時候，當(dāng)?shù)乇P下淄博的燒烤店，用燒烤為大學(xué)生們踐行。在給大學(xué)生們的告別信里深情地寫道：
浮云過后艷陽天……淄博這座城市歷來有情、有義、有愛、有光，只要是大家所需、淄博所能，我們一定竭盡全力，用心用情做好服務(wù)保障，始終與同學(xué)們肩并肩、心連心……
學(xué)生們與當(dāng)?shù)丶s定，待來年還回淄博吃燒烤。
由此可以看出，淄博燒烤的火爆，最初是由大學(xué)生們帶起來的。淄博是魯菜發(fā)源地之一，當(dāng)?shù)氐牟┥讲朔浅Ｓ忻?，有豆腐箱、爆炒腰花、風(fēng)味茄子等，因此，淄博燒烤的獨特味道不容置疑的。但我們?nèi)匀坏玫揭粋€基本信息，就是：淄博燒烤的“出圈”并非僅僅源于味道，其內(nèi)核是一個“愛”字。
而當(dāng)大學(xué)生們在今年踐行約定時，聰明的淄博市立即抓住這波流量：
比如大學(xué)生喜歡旅行但還沒有賺錢，那么當(dāng)?shù)鼐屯瞥鲲L(fēng)景區(qū)免費和青年旅社半價；比如旅客害怕當(dāng)?shù)厥袌鲈卓?，監(jiān)管部門就嚴格要求：誰砸了淄博的鍋，就砸誰的飯碗；在濟南和淄博之間開行“燒烤專列”，當(dāng)?shù)匚穆貌块T及時出動，給旅客們發(fā)放伴手禮，贏得旅客的好感；為了讓游客出行更方便，在短時間內(nèi)就修好通往八大局的路，還在八大局附近修建停車場；其中特別引人注目的是有一位視頻博主，在八大局購物用電子秤校準，竟然沒有一家缺斤少兩的；為了更好服務(wù)外地游客，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門多次召開會議，不允許出租車及酒店隨意漲價、宰客等，出現(xiàn)問題立即整改。
為方便游客停車，八大局附近修建停車場
可以說，淄博的這一系列運作非常及時，一環(huán)扣一環(huán)。就像“星星之火可以燎原”一樣，這種美譽度迅速隨著網(wǎng)絡(luò)流傳，得到全國各地旅客的極大認可和歡迎，淄博成了頂戴光環(huán)的城市。
當(dāng)我們理順這個“邏輯”之后，就可以發(fā)現(xiàn)，淄博燒烤火爆的原因最初源于一個“愛”字，隨后由“愛”延伸到“服務(wù)”。那么，“愛”與“服務(wù)”怎么可以聯(lián)系在一起呢？這正是問題之所在：要想“服務(wù)”做得好，其內(nèi)核必須有一個“愛”字！換言之，假如一個服務(wù)的主體沒有“愛”，就做不好服務(wù)！因此我們可以說，“愛”是做好“服務(wù)”的內(nèi)涵、本質(zhì)和基本前提！
02淄博的服務(wù)是一種“升級的服務(wù)”，這給我們一個思考：為何“升級的服務(wù)”如此受老百姓歡迎？
對于我們每一個人而言，既是一個“被服務(wù)者”，又是一個“服務(wù)的主體”。當(dāng)我們到市場、商場去消費時，我們就是一個顧客，接受別人為我們服務(wù)；當(dāng)我們在工作崗位上時，我們又是一個服務(wù)者，為顧客服務(wù)。換言之，我們每一個人既是“顧客”也是“服務(wù)的主體”。而這也就說明，在工作和生活中做好“服務(wù)”是多么重要的事，因為它與我們每一個人息息相關(guān)！
一位淄博阿姨為外地游客免費發(fā)放包子
服務(wù)還需要另外兩方面：
一，服務(wù)的基本設(shè)施
二，服務(wù)的內(nèi)涵和精神
改革開放40多年，我國的發(fā)展突飛猛進，取得舉世矚目的巨大成就，尤其是近些年來，各種基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)更是遍布大江南北，城鄉(xiāng)面貌為之煥然一新。機場、高鐵站宏偉壯觀，很多城市的地鐵既連通了高鐵站又連通了機場，高鐵線路四通八達，老百姓出行大為方便；商場和酒店裝飾高檔，菜市場與居民區(qū)不遠；可以說，各方面設(shè)施的建設(shè)都令老百姓感到自豪和滿意。
作為基礎(chǔ)設(shè)施，同時也作為服務(wù)設(shè)施，除了外部形態(tài)之外，還有服務(wù)的內(nèi)涵和精神更為重要。
舉例言之，一個旅游勝地各方面建設(shè)地很好，吃住行都很方便。這可以稱之為服務(wù)的基本設(shè)施，那么其內(nèi)在服務(wù)質(zhì)量或精神怎么樣呢？換言之，工作人員的服務(wù)水平怎么樣？是很好？一般？惡劣？還是干脆沒有服務(wù)意識？這就是我們說的要具備“服務(wù)的內(nèi)涵和精神”很重要。
交警熱情服務(wù)
在日常工作生活中，類似遇到服務(wù)不好的情況很多。
比如我們?nèi)ャy行辦理業(yè)務(wù)。本來有四個服務(wù)窗口，可銀行只開了一個，造成很多客戶只能等待，結(jié)果等了一上午還沒輪到自己辦理業(yè)務(wù)，客戶與工作人員產(chǎn)生了口角，這就屬于服務(wù)不好。
再比如我們?nèi)ヂ糜巍．?dāng)?shù)乇O(jiān)管不力，造成商戶宰客嚴重，甚至坐地起價。令游客的體驗感降低。
再比如一個飯店，雖然飯菜質(zhì)量很好，但因為宰客而造成客源流失。
這其實都說明一個道理，我們無論去辦理業(yè)務(wù)還是去旅游或吃飯，優(yōu)美舒適的環(huán)境是一個方面，更重要的是要有良好的服務(wù)體驗。就像淄博燒烤的火爆一樣，很多游客聲稱，并非一定為了品嘗燒烤的美味而來，而是為了去體驗當(dāng)?shù)氐臒崆楹每?，喜歡那種大家一起吃燒烤、唱歌、放松、安全感，老百姓淳樸的那種氛圍?？梢哉f，淄博的成功，就在于服務(wù)意識做得成功。
燒烤攤上守護的警察
那么，淄博的服務(wù)屬于什么水平呢？
是一般的服務(wù)水平？
還是升級的服務(wù)水平？
毫無疑問，這是一種“升級的服務(wù)水平”。
燒烤攤上守護的警察
何為“升級的服務(wù)水平”？
淄博大叔大媽凌晨打掃衛(wèi)生
就是盡可能站在顧客的角度進行服務(wù)。我們在上文已經(jīng)說過：比如大學(xué)生住青年旅社半價，旅游景點免費；開通燒烤專列；市場不宰客、不缺斤少兩；淄博市民積極配合做好服務(wù)，志愿者甚至開著私家車免費運送游客；對待游客不滿意之處積極處理；短時間內(nèi)修好馬路等等。
淄博市民免費接送游客的汽車
淄博的基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施建設(shè)的也算可以，但更重要的是：淄博無論從各級部門到普通市民，其服務(wù)意識進行了全方位的升級！
淄博市民自發(fā)去撿拾垃圾，守護城市衛(wèi)生
這才是吸引人之處。
這給我們提出一個問題：為何淄博這種“升級的服務(wù)”如此受老百姓歡迎，競相前往呢？
讓我們再次回顧那位視頻博主在八大局測秤的事。
博主購買了很多小食品，稱完重量后用隨身攜帶的電子秤測量，結(jié)果全部都是精準的，沒有發(fā)生缺斤短兩的事。這讓博主很驚訝。視頻發(fā)布后獲得了300多萬的點贊，30多萬的評論。
有網(wǎng)友評論說：買東西不缺斤少兩，原本是很正常的事。為何引起網(wǎng)友這么大共鳴，甚至有網(wǎng)友還覺得感動呢？這其實從一個側(cè)面反襯出：在別的地方可能買東西發(fā)生缺斤短兩的事情比較多，比如某些地方有8兩稱甚至6兩稱等，久而久之，不正常的缺斤少兩成了“正?，F(xiàn)象”。
正如八大局的一位商戶所說：我們這里的稱都是準的，隔一段時間就來查一次稱。當(dāng)?shù)厥袌龉芾聿块T嚴格管理，商戶們自覺遵守經(jīng)營底線，就讓這種商戶與客戶之間的相互尊重、誠信經(jīng)營、熱情服務(wù)變成一股清流。試想，這樣的營商環(huán)境和超出平常的服務(wù)水平，怎么能讓顧客不愛呢？
03升級服務(wù)，提振消費
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年一季度我們的居民存款又大幅度增加了。這說明并不是老百姓手里沒錢，而是把錢存到銀行去了。因此很多專家呼吁居民提升消費水平。反觀淄博呈現(xiàn)出來的又是另一番景象：為何很多外地客人寧愿乘坐飛機、高鐵，甚至自駕也要到淄博去吃燒烤，去消費呢？
平心而論，吃一頓燒烤花不了幾個錢，路費比吃燒烤貴多了，之所以這么人紛至沓來，就是看中了這里商品的物美價廉、童叟無欺，看中當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的誠信，優(yōu)化營商環(huán)境的高效執(zhí)行力，人們在這里消費放心、舒心，顧客花100塊錢享受到500塊錢的服務(wù)，是名副其實的物超所值！顧客不傻，試想，挨了一次宰，他還會去第二次嗎？肯定不去了，風(fēng)景再好也不去！這樣的例子很多，有很多旅游勝地的風(fēng)景都很優(yōu)美，不是涼涼了嗎？誰愿意花錢買罪受呢？
作為一個“現(xiàn)象”，淄博的成功給我們很多啟示：在提振消費的大背景下，要想讓老百姓多消費，升級服務(wù)水平是一條便捷之路！僅僅滿足于顧客的衣食住行，是一般的服務(wù)水平；市場上缺斤少兩，是不正常的服務(wù)水平；坐地起價、宰客，是惡劣的行為，沒有服務(wù)可言。因此，借鑒淄博的經(jīng)驗規(guī)范好市場，然后在正常的營商環(huán)境中升級服務(wù)水平，重建誠信，消費才能火爆。
04建議樹立“淄博精神”，各行各業(yè)“升級服務(wù)水平”
淄博的出圈并非偶然，而是有著深厚的歷史文化基因。2000多年前，齊國曾是春秋五霸之首。晏子稱贊都城臨淄：“齊之臨淄三百閭，張袂成陰，揮汗成雨，比肩繼踵而在?！鄙虡I(yè)非常繁榮；稷下學(xué)宮百家爭鳴，奠定了中華古典學(xué)術(shù)文化的基礎(chǔ)，與古希臘學(xué)術(shù)文化的繁榮是同時期的。換言之，古代的齊國臨淄不僅商業(yè)繁華，學(xué)術(shù)文化更加繁華，在中國歷史上占有重要一頁。
在漫長的歷史發(fā)展時期，淄博幾經(jīng)沉浮。在山東的版圖上，淄博曾是位列第三位的城市，僅次于青島和濟南。淄博是重要工業(yè)城市，曾以陶瓷、建材、造紙、化工為主業(yè)。但這些產(chǎn)業(yè)都是高污染，如何轉(zhuǎn)型升級曾是淄博面臨的課題。但經(jīng)歷過陣痛后，淄博又成功以新材料、新醫(yī)藥、智能裝備、電子信息作為工業(yè)發(fā)展的主力。新產(chǎn)業(yè)需要人才，淄博這樣的城市如何吸引人才？
有專家分析認為，淄博以燒烤作為發(fā)展方向不可持續(xù)。只能說這位專家的格局小了。燒烤體現(xiàn)是的人間煙火，有這樣的消費需求，打造“燒烤之城”未嘗不可。另外其實很重要的，是淄博以燒烤的火爆作為契機，優(yōu)化營商環(huán)境、升級服務(wù)水平，吸引更多人才助力淄博的發(fā)展。
淄博燒烤的火爆證明，淄博這次運作是很成功的，值得其他地方借鑒。因此個人建議：樹立“淄博精神”，各行各業(yè)對標(biāo)淄博，優(yōu)化營商環(huán)境，升級服務(wù)水平，重建誠信，提振消費。
勞累的燒烤小哥
那么，“淄博精神”是什么呢？
個人認為其內(nèi)涵有：
奮力拼搏、誠信、尊重、與人為善、友愛、仁義、奉獻等等，體現(xiàn)在服務(wù)上就是一種升級的、高水平的服務(wù)！
結(jié)語
念念不忘，必有回響。
貼心的淄博市民，為外地游客贈送小禮品
從一個“有愛”的故事擴展到燒烤的火爆，再由燒烤帶動淄博各方面服務(wù)的升級，隨著網(wǎng)絡(luò)，讓更多游客知道淄博這座城市，知道它的歷史、特色和淳樸的人民。無論一座城市，一個人，從默默無聞到爆紅我們都可以找打一條軌跡：比如前幾年的流浪大師、拉面哥，他們都非常普通，為何能引起人們的很大關(guān)注，不惜千里迢迢去探望？其實主要原因在于他們的淳樸、真誠、善良，流浪大師流落街頭還忘不了談四書五經(jīng)，拉面哥一碗拉面賣3塊錢，連續(xù)15年沒漲價。令人欣喜的是，淄博不是一個人，而是一座城，這座城里的人為“淄博的榮譽而戰(zhàn)?！?/strong>
萬物有趨光性。
“進淄趕烤”持續(xù)火熱
淄博這種全方位“升級的服
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